កញ្ចក់ដែលមានកញ្ចក់ទល់នឹងកញ្ចក់ធម្មតាសម្រាប់គំរបចង្ក្រាន: ដែលមានសុវត្ថិភាពនិងប្រើប្រាស់បានយូរ?

នៅពេលជ្រើសរើសយកគំរបចង្ក្រានមិនថាសម្រាប់ផើងផតឬឧបករណ៍ផ្ទះបាយពិសេស - ប្រភេទនៃកញ្ចក់ដែលបានប្រើអាចប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងអាចជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់សុវត្ថិភាពភាពធន់និងការអនុវត្ត។ កញ្ចក់ក្តៅនិងកញ្ចក់ធម្មតាគឺជាវត្ថុធាតុដើមពីរប៉ុន្តែវាខុសគ្នាខ្លាំងក្នុងកម្លាំងធន់ធន់នឹងកំដៅនិងសុវត្ថិភាព។ នៅក្នុងសៀវភៅណែនាំនេះយើងនឹងបំបែកភាពខុសគ្នារបស់ពួកគេដោយផ្តោតលើកម្មវិធីចង្ក្រាននិងជួយអ្នកក្នុងការសម្រេចថាតើមួយណាល្អបំផុតសម្រាប់ផ្ទះបាយរបស់អ្នក។

តើកញ្ចក់ធម្មតាគឺជាអ្វី?

កញ្ចក់ធម្មតា (កញ្ចក់ណ្លាយ) គឺជាវត្ថុធាតុដើមដ៏គួរឱ្យអស់សំណើចដែលផលិតដោយធ្វើឱ្យកញ្ចក់រលាយរលាយយឺត ៗ ដើម្បីបំបាត់ភាពតានតឹងផ្ទៃក្នុង។ ខណៈពេលដែលការចំណាយមានប្រសិទ្ធិភាពវាមានដែនកំណត់:

• កមលាមង: ងាយនឹងបង្ក្រាបនៅក្រោមការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗ (ការឆក់កម្តៅ) ឬផលប៉ះពាល់។
• សន្ដិសុខ
• ភាពធន់ទ្រាំកំដៅ: ជាធម្មតាទប់ទល់នឹង 150-200 អង្សាសេ (302-392 អង្កាម F) ធ្វើឱ្យវាមិនសមស្របសម្រាប់ការចម្អិនដែលមានកំដៅខ្ពស់ដូចការប្រើប្រាស់ឡ។

តើកញ្ចក់មានកញ្ចក់យ៉ាងដូចម្តេច?

កញ្ចក់ដែលមានកញ្ចក់គឺកញ្ចក់ដែលបានព្យាបាលដោយកែវកំដៅឬដំណើរការគីមីដែលគ្រប់គ្រងដើម្បីបង្កើនកម្លាំង។ លក្ខណៈសំខាន់ៗ:

• កមលាមង: 4-5x ខ្លាំងជាងកញ្ចក់ធម្មតា។ តស៊ូមតកម្មនិងកោស។
• សន្ដិសុខ
• ភាពធន់ទ្រាំកំដៅ: ទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពរហូតដល់ 300 អង្សាសេ (572 អង្សាសេ) ល្អបំផុតសម្រាប់គំរបមានសុវត្ថិភាព។

: ឡដុតចង្ក្រានចង្ក្រានដែលមានសុវត្ថិភាពមានសុវត្ថិភាព, សរសៃ,, pans stovetop និងឧបករណ៍ផ្ទះបាយមានចរាចរខ្ពស់។

កញ្ចក់សីតុណ្ហភាពទល់នឹងកញ្ចក់ធម្មតា: ភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗ

កម្មវិធីគំរបរបស់ចង្ក្រាន: កញ្ចក់មួយណាល្អជាង?

1 ។ stovetop ខ្ទះ

• គំរបកញ្ចក់កញ្ចក់
• គំរបកញ្ចក់ធម្មតា: Avoid for high-heat frying. សមស្របសម្រាប់ការធ្វើឱ្យមានពន្លឺថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពទាប។

2 ។ វ៉ែនតាចង្ក្រានធ្វើម្ហូបដែលមានសុវត្ថិភាព

• កញ្ចក់សីតុណ្ហភាព

• កញ្ចក់សីតុណ្ហភាព
• : អាចបន្ទាបខ្លួនតាមពេលវេលាដោយសារតែការប៉ះពាល់ចំហាយ។

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃគំរបកញ្ចក់កញ្ចក់

✅ប្រុស:

• oven- មីក្រូវ៉េវ - និងលាងចានឱ្យមានសុវត្ថិភាព។
• ផ្ទៃដែលធន់ទ្រាំនឹងកោសនៅតែច្បាស់អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។
• អនុលោមតាមសុវត្ថិភាពសម្រាប់គ្រួសារដែលមានកូន។

❌គុណវិបត្តិ:

• ធ្ងន់ជាងកញ្ចក់ធម្មតាឬគំរបស៊ីលីកុន។
• មិនអាចត្រូវបានកាត់ឬផ្លាស់ប្តូរទំហំបន្ទាប់ពីកំហឹង។

ពេលណាត្រូវជ្រើសរើសគំរបកញ្ចក់ធម្មតា

គំរបកញ្ចក់ធម្មតាអាចគ្រប់គ្រាន់ប្រសិនបើ:

• អ្នកត្រូវការជម្រើសស្រាលនិងមានតំលៃថោកសម្រាប់ការចម្អិនម្ហូបដែលមានកំដៅទាប។
• គំរបមានការតុបតែងសុទ្ធសាធ (ឧទាហរណ៍ដែននំខេក) ។
• ធ្វើឱ្យចង្ក្រានត្រូវបានប្រើមិនទៀងទាត់។
• ស្វែងរកអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលអាចទុកចិត្តបាននិងមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។ (Ningbo Xianghai ផ្ទះបាយត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់គំរបចង្ក្រានអស់រយៈពេលជាង 15 ឆ្នាំមានគំរបចង្ក្រានផ្សេងៗសម្រាប់ទំហំផ្សេងៗ។ )

គន្លឹះសុវត្ថិភាពសម្រាប់គំរបធ្វើកញ្ចក់

1. ចៀសវាងសីតុណ្ហាភាពខ្លាំង: កុំដាក់ក្តៅគំរបកញ្ចក់ នៅលើផ្ទៃត្រជាក់ឬបន្ថែមទឹកត្រជាក់ទៅគំរបក្តៅ។
3. ត្រួតពិនិត្យការខូចខាត

ការយល់ដឹងរបស់ឧស្សាហកម្ម: ហេតុអ្វីបានជាយីហោបុព្វលាភភាគច្រើនប្រើកញ្ចក់សីតុណ្ហភាព

ការសិក្សាឆ្នាំ 2022 ដោយនិន្នាការចង្ក្រូសកលបានរកឃើញថា 78% នៃម៉ាកឃែរលាតសន្ធឹងខ្ពស់ប្រើគំរបកែវសីតុណតដោយសារតែ:

• តម្រូវការអតិថិជន: 65% នៃអ្នកទិញផ្តល់អាទិភាពសុវត្ថិភាពសុវត្ថិភាពនិងភាពធន់ដោយសារថ្លៃដើម។
• អត្ថប្រយោជន៍ធានា: កញ្ចក់កំហឹងមានអត្រាបែកបាក់ទាបជាងការកាត់បន្ថយការអះអាងការធានា។
• ផាបផាប: ឆបគ្នាជាមួយចង្ក្រានទាំងអស់ (ចង្ក្រានចង្រ្កានចង្រ្កានហ្គាស, ចង្រ្កានអគ្គិសនី) ។