តើគ្រឿងបន្លាស់ចម្អិនអាហារអ្វីខ្លះដែលពេញនិយមបំផុតនៅឆ្នាំ 2023? ខ្ញុំគិតថាវាគឺជាធ្នើរដាក់ចង្ក្រាន (Roaster Racks)។ សូមមើលការណែនាំរបស់ខ្ញុំខាងក្រោម។
ដែកអ៊ីណុក ឬដែកក្រូមធ្នើរឡបម្រើមុខងារជាក់ស្តែងច្រើននៅក្នុងឡ។
ដំបូងឡើយ ពួកគេញែកអាហារ និងខ្លាញ់ចេញ ដោយការពារកុំឲ្យមានជាតិខ្លាញ់លើស និងរក្សារសជាតិ និងគុណភាពអាហារ។
ទីពីរ នៅពេលអ្នកអាំងសាច់ និងអាហារផ្សេងទៀត ប្រេងអាចស្រក់តាមក្រឡាចត្រង្គ ដែលការពារអាហារពីការត្រាំដោយប្រេង និងកាត់បន្ថយអារម្មណ៍ខ្លាញ់។
លើសពីនេះ នៅពេលធ្វើនំខេក ដុតនំខូឃី និងអាហារផ្សេងទៀតដែលត្រូវការត្រជាក់ ធ្នើរដុតនំអាចដាក់នៅលើក្រឡាចត្រង្គដើម្បីបញ្ចេញកំដៅ និងភាពត្រជាក់តាមរយៈធ្នើរលួសដុត ដើម្បីធានាថាអាហារត្រជាក់បានយ៉ាងរហ័ស និងស្មើៗគ្នា។
ដំណើរការទូទៅសម្រាប់ផលិតរ៉ាកែតដែកអ៊ីណុក ឬដែកស្រោបដោយក្រូមធ្នើរអាំងមានដូចខាងក្រោម៖
១. ការរៀបចំសម្ភារៈ៖ ប្រើលួសដែកអ៊ីណុក ឬដែកស្រោបដោយក្រូម ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 3-4 ម.ម ជាសម្ភារៈមូលដ្ឋាន។
2. ការពត់៖ យោងតាមវិមាត្រនៅលើគំនូររចនារនាំងលួសអាំង សូមប្រើឧបករណ៍ពិសេសដើម្បីពត់លួសទៅជារាងដែលត្រូវការដោយក្រឡាចត្រង្គ។
៣. ការផ្សារ៖ ឧបករណ៍ផ្សារត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្សារខ្សែភ្លើងដែលពត់ដើម្បីធានាបាននូវស្ថេរភាពរចនាសម្ព័ន្ធនៃធ្នើរសម្រាប់ដុតនំ.
៤. ដំណើរការ៖ ធ្នើរដុតនំអាចត្រូវបានព្យាបាលលើផ្ទៃតាមតម្រូវការ ដូចជាការស្រោបដោយក្រូម ឬការព្យាបាលប្រឆាំងនឹងការច្រេះផ្សេងទៀត ដើម្បីបង្កើនភាពធន់ និងសោភ័ណភាពរបស់វា។
៥. ការទ្រទ្រង់៖ យោងតាមតម្រូវការរចនានៃរ៉ាកែតខ្ទះអាំង ជើងអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងក្រឡាចត្រង្គដើម្បីបង្កើនស្ថេរភាព និងសមត្ថភាពទ្រទម្ងន់របស់វា។
៦. ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិត វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវធានាថាវិមាត្រមានភាពត្រឹមត្រូវ ហើយឧបករណ៍វាស់អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើការវាស់វែងយ៉ាងច្បាស់លាស់ ដើម្បីធានាថាផលិតផលបំពេញតាមលក្ខណៈបច្ចេកទេស។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការគ្រប់គ្រងគុណភាពនៃវត្ថុធាតុដើម ដោយត្រូវប្រាកដថាប្រើដែកអ៊ីណុក ឬដែកលួសស្រោបដោយក្រូមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដើម្បីធានាបាននូវភាពរឹងមាំ និងភាពធន់នៃផលិតផល។
យើងខ្ញុំជារោងចក្រដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ហើយមានធ្នើរអាំងសាច់ជាច្រើនរាង មូល ត្រីកោណ ការ៉េ ជាដើម។ ពួកវាអាចត្រូវបានហៅតាមមុខងារ ធ្នើរត្រជាក់ ធ្នើរដុតនំ ធ្នើរអាំង ធ្នើរអាំង។ មានរចនាបថមួយដែលអាចសមនឹងឧបករណ៍ចម្អិនអាហាររបស់អ្នក។ សូមទាក់ទងមកយើងខ្ញុំសម្រាប់ការសាកសួរ។.www.xianghai.com
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៥ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២៣
