របៀបដែលថាសដែលអាចដំណើរការបាននៅលើខ្ទះដែលមិនមែនជាផ្ទាំងអាលុយមីញ៉ូមដែលមិនមានរាងពងក្រពើឬ casserole
Induction cooking has revolutionized modern kitchens with its speed, precision, and energy efficiency. However, not all cookware is compatible with induction stovetops—especially non-stick aluminum fry pans or casseroles, which lack the magnetic properties required for direct induction heating. នេះគឺជាកន្លែងដែល ថាសបំលែងឡិន (ដែលមានឈ្មោះថាថាសចំណុចប្រទាក់) ចូលមកក្នុងការលេង។ ប៉ុន្តែតើពួកគេធ្វើការយ៉ាងម៉េចហើយមានអ្វីកើតឡើងនៅពេលអ្នកប្រើមួយ? សូមបំបែកវិទ្យាសាស្ត្រអត្ថប្រយោជន៍និងដែនកំណត់នៃថាសដែលអាំងឌីងសម្រាប់ចង្ក្រានអ៊ិចអាលុយមីញ៉ូម។
ហេតុអ្វីបានជាចង្ក្រាន្ហូបអាលុយមីញ៉ូមត្រូវការថាស
ការដាក់ថយថយដែលមានកំដៅបង្កើតកំដៅដោយបង្កើតដែនម៉ាញេទិកដែលមានប្រតិកម្មជាមួយវត្ថុធាតុដើមដែលមានជាតិខ្លាញ់ (ដូចជាដែកខាំឬដែកអ៊ីណុក) ។ អាលុយមីញ៉ូមទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនជាម៉ាញេទិកទេមានន័យថាវាមិនអាចបង្កើតកំដៅដោយផ្ទាល់លើឧបករណ៍ដុតដែលដឹកនាំបានទេ។ ដើម្បីភ្ជាប់គម្លាតនេះ ដើរតួជាអ្នកសម្រុះសម្រួល:
- ថាសខ្លួនវាធ្វើពីដែកអ៊ីណុកម៉ាញេទិកឬដែក។
- កំដៅបន្ទាប់មកកំដៅត្រូវបានផ្ទេរពីថាសទៅនឹងចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមតាមរយៈការធ្វើសមាធិ។
វិទ្យាសាស្រ្តនៅពីក្រោយការផ្ទេរកំដៅ (ហើយកន្លែងដែលហោប៉ៅខ្យល់បណ្តាលឱ្យមានបញ្ហា)
នៅពេលប្រើថាសដែលអាចបញ្ចូលបានកំដៅធ្វើដំណើរពីឌីសទៅចង្ក្រានអ៊ិចអាលុយមីញ៉ូម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទំនាក់ទំនងរាងកាយរវាងឌីសនិងខ្ទះគឺកម្រល្អឥតខ្ចោះណាស់។ ចន្លោះប្រហោងមីក្រូទស្សន៍ឬហោប៉ៅខ្យល់
នេះជាអ្វីដែលកើតឡើងជាជំហាន ៗ :
- ឧបករណ៍ដុតការដុតធ្វើឱ្យសកម្មដោយកំដៅថាសយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
- ការផ្តោតអារម្មណ៍កំដៅនៅលើផ្ទៃថាស។
ភាពគ្មានប្រសិទ្ធភាពនេះអាចនាំឱ្យមាន:
- ចម្អិនមិនស្មើគ្នា(ឧទាហរណ៍ការដុតអាហារនៅតំបន់ខ្លះ)
- នៅពេលដែលឧបករណ៍ដុតមានប្រសិទ្ធិភាពជាងមុនដើម្បីទូទាត់សង
គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃការប្រើថាសដែលមិនមាន
អច្ចាត
- ការតមលៃ: ប្រើចំណូលចិត្តផើងអាលុយមីញ៉ូមដែលមិនមែនជាដំបងនៅលើចង្រ្កាន Induction ។
- ដេនើលវិចរល់: មានតម្លៃថោកជាងការជំនួសការក្រឡុកទាំងអស់ដែលមានបំណែកដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។
- ផាបផាប: ធ្វើការជាមួយចង្ក្រាកម៉ាញេទិកណាមួយ (ឧទាហរណ៍ស្ពាន់កញ្ចក់) ។
គុណវិបត្តិ
- កំដៅយឺត: ស្រូវដែលបានបន្ថែមកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាព។
- ការបាត់បង់ថាមពល
- តមហេ: ថាសអាចធ្វើសង្គ្រាមតាមពេលវេលាកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ចន្លោះខ្យល់។
ជម្មើសជំនួសថាសរឹង
ប្រសិនបើការប្រើប្រាស់ចុងភៅអាលុយមីញ៉ូមញឹកញាប់គឺចាំបាច់សូមពិចារណាជម្រើសទាំងនេះ:
- ឧបករណ៍ចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមដែលអាចប្រើបាន - ដែលត្រូវគ្នា: យីហោខ្លះបង្កប់ស្រទាប់ដែកអ៊ីណុកមេដែកមួយនៅក្នុងមូលដ្ឋាន។
- ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងទៅចង្ក្រានចង្ក្រានចម្រុះ: បន្ទះដែកអ៊ីណុកដែលមានស្នូលអាលុយមីញ៉ូមផ្តល់ជូននូវភាពឆបគ្នានិងថែមទាំងកំដៅទៀតផង។
សំណួរគេសួរញឹកញាប់
សំណួរ: តើខ្ញុំអាចប្រើថាសដែលអាចបញ្ចូលបានជាមួយចង្ក្រានទាំងអស់បានទេ?
ចម្លើយៈបាទដរាបណាចង្ក្រាកគេអង្គុយលើថាសនៅលើថាស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផើងស្រាលអាចនឹងមានឥទ្ធិពលឬព័ត៌មានជំនួយ។
សំណួរៈហេតុអ្វីបានជាម្ហូបរបស់ខ្ញុំចំអិនមិនស្មើគ្នាជាមួយថាស?
ចម្លើយ: ហោប៉ៅខ្យល់និងទំនាក់ទំនងមិនល្អគឺទំនងជាពិរុទ្ធជន។ កំព្យូរសល្សាថាសហើយប្រើចង្ក្រានកកធ្ងន់ជាងមុន។
ការបហ្ចប់
An induction disk unlocks the potential of non-stick aluminum fry pans and casseroles on induction stovetops, but its efficiency hinges on minimizing air gaps and optimizing heat transfer. ខណៈពេលដែលវាជាដំណោះស្រាយរយៈពេលខ្លីដែលទទួលបានការវិនិយោគលើការដុតនំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច - ផ្តល់ជូននូវដំណើរការល្អប្រសើរក្នុងរយៈពេលវែង។ តាមរយៈការស្វែងយល់ពីរបៀបដែលថាសនាំឱ្យមានដំណើរការនិងដែនកំណត់របស់ពួកគេ - អ្នកអាចធ្វើការសម្រេចចិត្តដែលមានព័ត៌មានសម្រាប់បទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបឥតថ្នមៗ។
ពេលវេលាក្រោយ: ថ្ងៃទី 01 ខែមេសាឆ្នាំ 2013
